Les mémoires 2018 Rouge

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Les mémoires 2018 Rouge


Issue de vignes plantées en 1904, cette cuvée mérite plusieurs années de patience en bonne conservation pour être dégustée de manière optimale.

  • Cabernet franc 100%

Domaine des Roches Neuves
Rouge
Non
2018
12,5 %
Biodynamie
Non
Oui
0,75 L
Cabernet Franc
Loire
AOP Saumur Champigny

Caractéristiques


Sols d'éboulis de silex et de calcaire du turonien supérieur


Cabernet Franc 100%


Manuelles


Biodynamie


Fermentation en cuve ciment ouverte de 45hl entre 16° et 22° , fin des fermentations à 24°, cuvaison de 10 à 18 jours


Conseils de dégustation


Rouge rubis intense, dense et concentré


Fruits rouges, anis étoilé et fraise des bois


Droite, puissante


20 ans


16°


Accords mets et vins

Superbe accompagné de viandes rouges, des plats cuisinés et épicés, de gibiers ...

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 Prix : 45,00 € TTC
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Domaine des Roches Neuves

Adresse

56 Boulevard Saint Vincent

49400 Varrains

France Métropolitaine

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