Gin Avem Hippolais

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Gin Avem Hippolais

Description:

Gin Avem - Hippolais – est le fruit de notre collaboration avec Christophe Gauville, Maitre distillateur de la distillerie Des Moisans, située à Sireuil (16) au sud-est de Cognac.

Nous avons élaboré notre gin en adaptant la méthode ancestrale, généralement utilisée pour la confection de cognacs, de whiskys ou encore de grands vins : l’art de l’assemblage.

Nous avons confectionné trois eaux-de-vie avant de rechercher l’osmose parfaite entre elles. Une première, réalisée à base de baies de genévrier, une seconde, avec toutes nos plantes et aromates, et une troisième, créée uniquement avec des raisins originaires de la région bordelaise.

Domaine: Maison Mounicq

Degrès: 40,4 %

Contenance: 0,50 L

Cépages: Sémillon, Merlot , Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

Types: Gin

Nom du Vigneron: Cédrik Nadé

Caractéristiques

Cépages
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Sémillon

Notes
2 médailles internationales : Médaille de bronze International Spirit Challenge 2020 & Médaille de bronze International Wine and Spirit Competition 2021